三明治虽然不是咱们的传统美食,但是经过改造之后也可以符合国情。今天就来分享一道接地气版的三明治,材料都容易准备,口感也是很棒的呢。
豆浆马玲薯三明治做法:见下边。
豆浆:1小撮黄豆加水浸泡一夜,第二天直接放入豆浆机打成豆浆。
搭配:黄桃。
【豆浆马玲薯三明治】:
材料:小型软欧包1个、土豆1个小的、大蒜1/2瓣、豆浆2大匙、水煮蛋2颗、盐、黑胡椒、
橄榄油1大匙、茄汁黄豆1大匙、香菜2棵
做法:
1。土豆去皮切片,大蒜半瓣加入水在小锅里煮10分钟。
2。倒出多余的水份,加入2大匙豆浆, 用木铲把土豆和大蒜捣成泥。
3。捣成的泥稍粗些也没有关系。
4。煮鸡蛋去壳后切块,加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。
5。把面包横切成两片,里边朝上,把土豆泥抹在面包片上。
6。把拌匀的鸡蛋铺在土豆泥上。
7。放上茄汁黄豆。表面放上两棵香菜做装饰。
小罗嗦:
茄汁黄豆是在超市买的罐装成品。