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来源:爱流行

  清炒梅豆是梅豆的常见吃法,下面介绍两种最简单的清炒梅豆做法,让你了解清炒梅豆怎么做简单好吃。

  梅豆先撕掉两侧的筋线,洗净控水后再改刀成细丝(切成片也可,但切成细丝更容易入味)。切好以后再下入沸水中,加点盐焯烫至梅豆基本断生,捞出沥水后就可以开始炒菜了。

清炒梅豆的做法一

  原料:梅豆丝、葱花、盐。

  做法:炒锅下葱花爆锅,然后下梅豆丝翻炒至熟透,最后加少许盐调味即可出锅。

清炒梅豆的做法二

  原料:梅豆丝、鲜红椒丝、葱花、姜片、蒜米、料酒、白糖、味精、盐。

  做法步骤:

  1、炒锅下油把葱花、姜片和蒜米爆出香味。

  2、下梅豆丝翻炒至快熟透时,加料酒、白糖、味精和盐再翻炒1分钟,出锅。

贴心提示:

  用梅豆炒菜一定要炒至完全熟透,防止食用之后发生食物中毒。把梅豆焯水之后再下锅炒制,也是防止中毒的关键措施。

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