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2018-02-26 01:41:37

很多人都会经常吃土豆粉,土豆粉是很受欢迎的一种食物。土豆粉的做法多样,味道好,因而很多人喜欢吃。那么孕妇能吃土豆粉吗下面让我们具体来看看吧!

孕妇能吃土豆粉吗

孕期适当吃一些土豆粉是没有问题的,而且土豆粉比起用于烹饪的土豆来说更易消化,土豆粉还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

但目前市面上存在着一些不法商人,往土豆粉内掺入工业明矾,以便于加工或增加适口性。掺杂了工业明矾的土豆粉虽筋道十足,但也危害十足。明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,而铝离子的过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育,引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。

所以建议如果准妈咪想吃土豆粉的话一定要去正规商场购买,如果有条件的也可以自己选择在家做。另外孕妇饮食要注意合理搭配的,不宜光吃主食,还应品种丰富的。

土豆粉的营养价值

虽然貌不惊人,但土豆粉毕是不是营养尤物“土豆”的娃,功效与作用自是杠杠滴。下面一起来详细了解下土豆粉的营养价值吧。

添骨髓

土豆粉富含各种营养物质,其中还含有一种叫“软骨素”的营养成分,能大大增强骨细胞活性,具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。

减肥

土豆粉的脂肪含量非常少,只有百分之零点一,可使多余的脂肪逐渐代谢,因此具有减肥的作用。

抗衰老

一提起抗衰老的食物,人们就很容易联想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像土豆粉这样的 “大众货”。实际上,土豆粉富有营养,是抗衰老的食物之一。

土豆粉的做法推荐青菜土豆粉

准备食材:土豆粉1包、青菜80g、油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、胡萝卜丝适量、蒜片适量。

1、土豆粉用清水洗净待用,小青菜洗净。

2、胡萝卜切丝,蒜切片。

3、炒锅加入胡萝卜丝和蒜片爆香。

4、加入土豆粉翻炒,然后加入精盐翻炒均匀,继续加入生抽,味极鲜酱油适量。

5、翻炒均匀后加入小青菜翻炒,青菜断生即可,撒点鸡精出锅。

砂锅土豆粉

主料:鹌鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,豆腐10克,鲜蘑菇6克,水发海带8克,香葱末10克,鲜土豆粉条200克(干土豆粉需水发后使用)

调料:盐、味精各8克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤400克,葱油5克。

做法:

1、火腿切薄片,油菜洗净取大叶,豆腐切片,海带切菱形片,鲜蘑菇撕成条。

2、鲜土豆粉条氽水备用。

3、以上原料放在砂锅内,加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开,撇去浮沫,淋葱油、撒葱花即可。

炒土豆粉

材料:土豆粉、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

做法:

1、将土豆粉和干辣椒分别倒入温水中,浸泡至软。

2、锅中倒油,爆香葱花;将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉,同时加入适量甜面酱(依个人口味而定),少许盐,然后翻炒均匀。

4、向锅中倒入少许开水,焖片刻入味。

5、粉煮熟就ok啦,出锅前可加入少许鸡精提鲜。

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